Риба сазан (54 фото): опис, поширення та спосіб життя, цікаві факти на що ловити і чим сазан відрізняється від коропа
Багато недосвідчених рибалок здивуються, дізнавшись, що велика делікатесна риба – сазан, є лише різновидом коропа. Назва має тюркське коріння і в оригіналі звучить як «шаран».
Сазан спочатку мешкав на Каспії та Аралі, і поступово поширився на всю зону Причорномор’я. Сьогодні сазана можна зустріти на Далекому сході, у річках Середньої Азії, Сибіру та Камчатки.
Опис риби сазан
У російських водоймах коропа в основному мають штучне походження. Їх виводили в розплідниках та випускали на волю. Сазан же дикий представник сімейства коропових. Тому його розміри значно більші, ніж у домашніх побратимів.
У сазана досить велика голова, з двома помітними вусиками, добре розвинений спинний плавець може займати до половини спини.
На фото сазана добре видно, як лусочки із золотаво-бурого кольору на спині поступово переходять у золотистий колір на череві. Через цю особливість рибу часто називають золотий сазан.
Ця риба, як і всі представники сімейства коропових, має витягнуту форму тіла, що звужується до хвоста.
Місця проживання та спосіб життя
Сазан – прісноводна, донна риба. Для проживання він обирає прісні теплі водоймища. Сазан дуже полохлива риба, тому вибирає річки з повільною течією або озера віддалені від промислової діяльності.
Пік активності сазана посідає літній період, коли води прогрівається до 25°C. До осені сазани шукають ями з великою кількістю мулу, огортаються слизом і впадають у сплячку. У стані сплячки сазан не харчується і майже дихає.
Під час весняної відлиги сазан прокидається, але веде себе неактивно до тих пір, поки вода не прогріється до температури придатної для нересту.
За характером поведінки у період розмноження сазани поділяються на два види. Одні вважають за краще нереститися в озерах і річках, де проводять все життя, інші живуть у дельтах річок у опрісненій морській воді, а для нересту піднімаються вгору за течією.
Харчування сазану
Сазана не можна назвати справжнім хижаком, тому що ця риба харчується і рослинною та тваринною їжею. Навесні дикі коропи харчуються пагонами рослин: Камиша, рдеста.
З потеплінням води та наближенням шлюбного періоду в раціоні починають переважати жителі донного мулу: п’явки, молюски, водні комахи. До осені сазан запасається поживними речовинами для сплячки, тому повністю переходить на хижне харчування.
Нерест та розвиток сазану
Для ікрометання самки сазана шукають свіжозатоплені місця у водоймах з великою кількістю корчів та мулу. Якщо такого місця немає, то сазани відкладають ікру на рослини з твердим листям або ниткоподібні водорості.
У шлюбний період сазани збираються в невеликі групи, що складаються з самки та кількох самців. Після заходу сонця риби плавають на невеликій глибині, іноді вистрибуючи над поверхнею води.
Якщо нереститися велика група, це досить приголомшливе видовище. Ікрометання за сприятливих умов може відбуватися з квітня до липня.
- Менш ніж за тиждень ікринки дозрівають і з них з’являються личинки, вони харчуються жовтковим мішечком і ще не можуть самостійно пересуватися.
- За кілька днів з личинок формуються мальки.
- До трьох років самки досягають ваги близько 2 кг. і готові до розмноження.
- Самці дорослішають пізніше. Вони досягають статевозрілого віку лише до трьох років.
- Зростають сазани до 8-річного віку.
- Тривалість життя сазана в середньому 35 років.
Сазан велика риба, у звичайних умовах вага дорослої особини може досягати 5 кг., але відомі випадки, коли виловлений сазан завішував 10 кг. і більше.
Лов сазану
Цей вид риболовлі вважається найцікавішим, оскільки сазан хитра та сильна риба, і полювання на нього відрізняється великим азартом. З рибою треба “поборотися”.
- Для успішної риболовлі рибалці потрібно точно знати, де водиться сазан. Марно шукати цю рибу біля великих мостів і поруч із галасливими місцями.
- Для вдалої риболовлі слід вибирати місця на межі тихої природної загати та неінтенсивної течії.
- Сазани люблять місця, де гілки дерев звисають над водою або є затоплені корчі.
Зрідка диких коропів можна зустріти біля намитих річкових кіс на невеликій глибині. Велика кількість молюсків у цих місцях приваблює рибу.
Лов сазана на річці, з погляду азарту, набагато цікавіший, ніж лов коропа в стоячих водоймах. Сазан набагато сильніше чинить опір при виуджуванні і рибалці потрібно поводитися дуже уважно аж до приміщення риби в підсак.
Сазан активний лише у теплій воді, тому ловити його в холодну пору року марно. Хорошого клювання можна очікувати на ранковій зорі або на заході сонця. У спеку дикий короп харчується переважно вночі.
На що ловити сазана
Навесні, коли вода ще недостатньо прогрілася краще використовувати як насадку рослинні продукти:
- Кукурудза,
- Тісто з різким запахом (зазвичай додають часник або ваніль),
- Молода відварена картопля,
- Елодія,
- Вишню або черешню.
Ближче до літа та восени підійдуть білкові насадки. Досвідчені рибалки вважають найпривабливішою насадкою для сазана пучок із черв’яків.А якщо додати до нього опаришів, то насадка стане ще привабливішою для дикого коропа.
Рибалка на сазана буде ефективнішою, якщо використовувати прикорм. Пригодовують рибу годівницею, тому що якщо постійно закидати підгодовування у водойму, це може злякати сазана.
Для лову сазана використовують різні снасті. Залежно від переваг рибалки це може бути:
- Донка;
- Фідер;
- Поплавкове оснащення;
- Спінінг.
Основна умова успішного лову сазана – міцність оснащення. Має сенс вибрати досить великий гачок, оснастити волосінь довгим повідцем і вибирати вудку з міцним вудлищем.
Слід враховувати, що лов буде проводитися в придонній глибині і в основному методом волочіння по дну, де багато перешкод у вигляді або корчів. Сазан просто заковтує наживку і далі продовжує харчуватися, тому слід пильно стежити за снастями.
Сазан активно бореться за життя і може чинити неабиякий опір при виуджуванні. Але результат виправдовує витрачені зусилля, коли трофей у садку. Сазан не лише смачна, а й корисна риба.
Харчова цінність сазану
На смак м’ясо сазана дуже схоже на м’ясо коропа. Але, на відміну від одомашненого побратима, у сазана набагато менше кісток.
Окрім того, що це дієтичний продукт, м’ясо сазану багате на вітаміни і мікроелементи. Безперечною перевагою можна вважати велику кількість Омега-3, що міститься в цьому продукті.
Сазан без сумніву порадує і рибалок – шанувальників активного риболовлі та поціновувачів рибних страв.
Фото риби сазан
