Риба йорж: фото, як виглядає і на що клює, особливості поведінки, способу життя та довкілля, характеристика риби
Приваблива зовні, їстівна, річкова риба. На барвистих фото йоржа точно показана у всій красі вельми примітна і виразна зовнішність, завдяки якій її неможливо сплутати з іншими різновидами риб.
У риби йорж голова великої форми, рот із зубами, схожими на дрібні щетинки, і блідо-рожуватий відлив великих очей. Ущільнена конституція циліндричного тіла повністю покрита слизовою оболонкою.
На досить широких зябрових кришках є гострі колючки. Вся поверхня за винятком голови і хвоста суцільно вкрита дрібними лусочками. Спина біля річкового йоржа вкрита плямами та крапками сірувато-зеленого кольору. Боки відливають жовтуватим відтінком.
Забарвлення черевця може бути різним залежно від умов проживання. Світліші майже білі відтінки у тієї риби, яка живе на дні з пісочком. Мешканці глибоких водойм з мулистим дном мають більш темний сірий відлив.
Особливості життя та способу життя
Розміри дорослих особин йоржа невеликі, близько десяти сантиметрів завдовжки. Набагато рідше трапляються екземпляри до дванадцяти сантиметрів вагою від п’ятнадцяти грамів до двадцяти п’яти.Досвідчені рибалки вважають, що можна цілком упіймати і стограмових риб завдовжки двадцять сантиметрів.
Єрш звичайний найбільш поширений у порівнянні з іншими його видами. Він мешканець як східних частин Франції та Англії, і річок, що впадають у води Балтики. Його можна зустріти у Європі, північних районах Азії майже до річки Колими. Він ведеться і в області Зауралля.
- Відрізняється дуже невибагливим способом життя, тому його можна побачити і на достатній глибині, і на дні, і в середині водойми.
- Особливу перевагу риба віддає тихим та спокійним місцям, де практично немає людей, і є м’яке дно без ознак водної рослинності.
- Оселяться вони в місцях, де багато тіні і харчуються дрібними тваринами, що мешкають у тому ж середовищі. Багато світла їм не потрібне.
Харчування та розмноження
Визначається вік риби за кількістю ліній, що наростають на лусочках. Самки довгоживучі в середньому до одинадцяти років. У самців коротше століття – до семи років. Два роки вони вже здатні до розмноження.
В основному їхня їжа – рачки, але вони охоче поїдають личинками та самими комахами. Собі подібних риба починає поїдати навесні. Може спокійно «поласувати» ікру інших мешканців, призводячи до зникнення цілого роду. У його раціоні нерідко зустрічається риб’ячий молодняк. У тому числі й мальки.
Розмножуються йоржі в середині квітня місяця. У цей час найбільш сприятливий температурний режим від плюс шести градусів. В одній кладці налічується близько двохсот тисяч ікринок, починаючи з десяти тисяч.
- Нереститься риба у глибинах річкових усть. Тут і кисню більше, і вода прохолодніша.
- Процес триває майже до середини червня місяця у темний час зграями.
- В цей час стоїть шум від активного руху йоржів.
- Липка консистенція ікри легко прилипає на камені.
- Через два чи три тижні народжуються мальки, які залишаються на цьому місці на весь літній період.
Конкуренти та вороги
У видобутку харчування конкурентами йоржа в основному є:
- Велика плотвика;
- Окунь;
- Лещ та чебак;
- Вугор і корюшка.
Основний з них – окунь, який має такий самий живильний раціон.
Для йоржої загрози становлять ті, хто на них полює:
- Налим;
- Сом;
- Вугор;
- Лосось.
Найчастіше загрозу становлять:
- Зимородок та чапля;
- Крохаль і луток.
Як ловлять йоржів
Рибалки вважають таке заняття, як рибалка на йоржа, дуже азартним та захоплюючим. Особливо, якщо для рибалки не є секретом місце проживання риби. Можна наловити одразу багато. Це і визначає успіх риболовлі.
Єршів можна ловити цілий рік, однак, найбільший успіх обіцяє осіння риболовля. У цей час представники цього виду збираються у великі зграї над ямами. Володіючи відомою вправністю, вдається на один шматочок взяти відразу кілька штук.Правило одне — не клюнув йорж протягом чверті години, отже, треба перебиратися на інше місце.
- Основний інструмент для лову – вудка, закинута таким чином, щоб приманка була біля самого дна.
- Відмінна приманка – розчавлені дощові хробаки. Крім того, це може бути і мотиль, і інша приманка.
- Такий лов в основному використовується початківцями на відміну від досвідчених рибалок, які віддають перевагу не якійсь смітній рибі, а більш вагомим екземплярам.
Важливо, дістаючи впійманий видобуток не поранити пальці. Риба наїжається всіма своїми колючими плавниками для захисту.
Морський різновид йоржів
Риба, з якої краще не зустрічатися «віч-на-віч» у морських затоках і не їсти після смаження – грізний морський йорж – відомий представник флори Чорного моря. Інакше його називають скорпеною.
Він зустрічається також у країнах тропічних та південних регіонах. Чорноморський мешканець прибічник прибережного каміння на вигляд коричневий, чудово маскується в заростях густих водоростей. Його розміри досить великі, до двадцяти сантиметрів завдовжки.
- Відчуваючи небезпеку, йорж миттєво здатний розправити свої плавники з отрутою з боків та на спині.
- Тому поводження з ним має бути вкрай обережним, щоб він не вколов руку.
- Наступити на йоржа під час купання не так просто. Тільки помітивши наближення йорж поспішно ретується.
- Зазвичай обережність слід дотримуватися під час сильних штормів та великих хвилях.
- У цей час помітити скорпену практично неможливо, а йому не завжди вдається вчасно піти.
Здебільшого рана може вийти, якщо людина намагається познайомитися з йоржом Чорного моря ближче. Деякі пірначі, досвідчені рибалки і дайвери постраждали від отруйних уколів, коли намагалися необережно зняти рибу, що попалася, з гачка.
Гастрономічні вишукування
Як страва, йорж приваблює своєю невисокою калорійністю, корисними мікроелементами та білком, який швидко та легко засвоюється.
Окрім того, доставляє гурманам особливий смак риби – трохи солодкуватий і дуже приємний. Її можна запекти, посмажити, згасити. Особливо смачним знавці вважають юшку з йоржів.
Фото риби йорж
